似非ひっつみの出来上がり

くいまーす

かなり簡単に作れるやり方で進行。

だしの素一袋、しょうゆ、酒（今回は焼酎使用）

ごぼう、人参、鶏肉。
椎茸とネギが入るが、嫌いなので、蓮根筍さやあたりで代用。
あとで山菜を入れて。

今回の野菜類は水煮セットを購入したので、
出汁作る時点では少し濃いめに作ってます。
まぁ、ごぼうのささがきは難しいですし、
そもそも面倒な人は水煮買った方がミスなく無難です。

まだ続きますよ

きっとカオスな

今日は来客があるので、簡単な料理の紹介でもしてみようかと思います。
岩手の遠野で食べて、あ、これいいなと思ったものを、まぁそれに似せた形で。
何度か小麦系で試したんですが、どうにも違ったんですよね。

なんで米粉で試作してみたんですが、うん、これだ。

一時間半ほど後からまたちょくちょく写真つけてＵＰしてみようかなと。

米粉です。
本当は上新粉とか使いますが、手元にないので代用。

まぁ、突発的にやってみます。